|
Яблочное вино
|
- вода (4,5 л)
- дрожжи (живые 1 ст. ложка)
- лимон (2)
- яблоки (2 кг)
- сахар (6 стаканов (на каждые 4,5 л жидкости))
|
1. Яблоки мелко нарезаем и перекладываем в эмалированную посуду.
2. Воду доводим до кипения и заливаем ею подготовленные фрукты.
3. Сверху кладем тяжелый гнет, прикрываем крышкой и настаиваем 4 дня.
4. Процеживаем жидкость и измеряем ее количество.
5. Добавляем сахар, дрожжи, из лимонов выдавливаем сок.
6. Переливаем в стеклянную посуду и убираем в теплое (16 — 25 градусов) место для брожения. Брожение считается законченным, когда винная заготовка перестанет пузыриться. После прекращения пузырения тщательно перемешиваем заготовку и оставляем еще на 3 дня. За это время весь осадок должен осесть на дно.
7. Аккуратно, чтобы не взболтать осадок, процеживаем вино через плотную ткань.
8. Плотно закупориваем и убираем в темное холодное место на 6 месяцев.
9. Разливаем по бутылкам, закупориваем и оставляем в прохладном месте еще на 1,5 — 2 месяца.
http://www.kp.ru/
| Средняя оценка этого рецепта 5 балла(ов) |
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
|
Любопытно знать
 |
Компоты Как варить компоты из сухофруктов; как сохранить больше витаминов в нем; как проверить стерильность...
подробно  О закусках Холодные блюда и закуски разнообразят ассортимент кулинарных изделий, их включают в меню завтраков, обедов и ужинов.
подробно Пироги Советы приготовления пирогов
Как сделать, чтобы тесто не липло к рукам; как подготовить начинку для пирогов...
подробно
приобрести насосы aquario | |
|
написать письмо
