Немало копий сломано в спорах о достоинствах и недостатках кофе, но, по мнению ученых, наслаждаться ежедневной утренней чашкой ароматного напитка можно «с чистой совестью»
Немало копий сломано в спорах о достоинствах и недостатках кофе, но, по мнению ученых, наслаждаться ежедневной утренней чашкой ароматного напитка можно «с чистой совестью».
Тем более что финские исследователи обнаружили интересную закономерность. Кофеманы с 20-летним стажем, выпивавшие 3–5 чашек в день, на 66 % меньше подвержены риску заболеть слабоумием, включая болезнь Альцгеймера, по сравнению с теми, кто к кофе равнодушен. Ранее уже сообщалось, что кофе, по-видимому, снижает риск возникновения ряда заболеваний, включая болезнь Паркинсона, некоторые виды рака и диабет.
Исследователи еще не знают, какой из компонентов напитка – кофеин, антиоксиданты, либо что-то иное – играет решающую роль в его, безусловно, положительном воздействии на организм. И хотя кофе – отнюдь не панацея, ученые все же убеждены в том, что его умеренное употребление уменьшает риск ряда заболеваний, в частности мозговых расстройств. Например, кофеин имеет явно защитное влияние на клетки мозга, поскольку он блокирует рецепторы аденозина, оказывающего депрессивное действие на центральную нервную систему.
При какой температуре готовят соус; какую зелень используют для соуса; как сгустить слишком жидкий соус и т.д. подробно
Блюда из мяса
Блюда из говядины
Какое мясо выбрать для приготовления того или иного блюда; как улучшить вкус фарша; какой гарнир подобрать к тому или иному мясному блюду и т.д.
подробно
Компоты
Как варить компоты из сухофруктов; как сохранить больше витаминов в нем; как проверить стерильность... подробно
написать письмо
