|
Грушево-клюквенный пирог
 |
- соль (1 щепотка)
- сахар (100 г + 1 пакетик ванильного сахара и 100 г для верхнего слоя)
- мука (400 г.)
- яйцо (2 для теста и 3 яйца для верхнего слоя)
- растительное масло (8 ст. ложек)
- миндаль (тонко нарезанный 50 г)
- сметана (200 г.)
- груши (1 кг)
- разрыхлитель (3 ч. ложки)
- творог (обезжиренный 250 г)
- клюква (250 г)
|
В глубокой миске смешать творог, растительное масло, сахар, соль и яйца. Добавить муку и разрыхлитель. С помощью миксера вымесить гладкое тесто.
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Свежую клюкву вымыть, обсушить, перебрать, а замороженные ягоды разморозить.
Сметану тщательно взбить в миске вместе с ванильным сахаром, яйцами и сахарным песком.
Нагреть духовку до 180°. Тесто выложить на смазанный жиром или застеленный бумагой для выпекания противень. Скалку посыпать мукой и аккуратно раскатать тесто на противне, слепив по краям небольшой бортик. Выложить на тесто дольки груш и ягоды клюквы и равномерно залить яично-сметанной смесью.
Пирог выпекать в духовке около 40—45 мин до золотисто-желтого цвета. Затем выложить, остудить на решетке для пирога и посыпать тонко нарезанным миндалем. Перед подачей на стол нарезать на кусочки.
ж. Лиза
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
|
Любопытно знать
 |
Салаты Как подготовить овощи для салата; как избежать лишнюю потерю витаминов; как лучше сохранить зелень; какого размера надо выбирать овощи и т.д.
подробно  Блюда из мяса Блюда из говядины
Какое мясо выбрать для приготовления того или иного блюда; как улучшить вкус фарша; какой гарнир подобрать к тому или иному мясному блюду и т.д.
подробно Изделия из обыкновенного безопарного дрожжевого теста Из этого теста можно приготовить обыкновенные булочки, пирожки, пончики и другие изделия с небольшим количеством сдобы
подробно
автоматическая оптимизация сайта в Yandex обратиться. | |
|
написать письмо
