Фасолевый салат с брынзой

- соль - помидоры (3 шт.) - перец (молотый черный) - оливковое масло (5 стол. ложек) - винный уксус (2 стол. ложки) - фасоль (500 г стручковой глубокой заморозки) - сладкий желтый перец (1 стручок) - редис (1 пучок) - тимьян (4 веточки) - брынза (150 г.)

Фасоль разморозить и отваривать в течение 15 мин в подсоленной воде. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, очис тить от семян и нарезать тонкими полосками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, надрезать и очистить от кожицы. Разрезать каждый на 8 долек. Редис вымыть, очистить и очень мелко порубить. Смешать уксус, растительное масло, соль и перец, все хорошенько взбить с помощью венчика для взбивания. Тимьян вымыть, отряхнуть от капель, оборвать со стеблей листики и добавить их в заправку для салата. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь, а затем перемешать с заправкой. Добавить полоски сладкого перца, помидоры, редис, все аккуратно перемешать. Фасолевый салат приправить солью и перцем. Брынзу нарезать кубиками и посыпать ими салат. Хорошо подать на стол с черным хлебом.
ж. Лиза №32 (2002)

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Блинчики Как сделать ваши блины и оладьи еще вкуснее; как их сделать более пышными и румяными; научится их печь, что бы они не пригорали. подробно Вегетарианская кухня Советы для приготовления блюд вегетарианской кухни Как сделать картофель вкуснее, а рис рассыпчатее и белее; как правильно хранить зелень; как улучшить вкус замороженных овощей и т.д. подробно Закуски Как приготовить яйца; как лучше сделать творог... подробно грыжа позвоночника, дергаются ноги в суставах

Создание сайта - PromoGuru
Продвижение сайта - create.by
© Powered by Alex V. Tsoy