Картофельно-фасолевый суп

- соль - лук (2 + 1 пучок лука-резанца) - бульон (мясной 1 л) - перец (сладкий 2 стручка + молотый черный перец) - сливочное масло (2 стол. ложки) - картофель (300 г) - фасоль (замороженная 300 г) - сардельки (вареные 4) - коренья (2 пучка) - майоран (1 чайн. ложка)

Лук очистить и нарезать дольками. Коренья и сладкий перец очистить и нарезать
кубиками. Картофель очистить, нарезать кубиками.

В сливочном масле тушить подготовленные овощи с картофелем и фасолью. Влить бульон и довести до кипения. Добавить сушеные травы и 15 мин варить при слабом кипении. Сардельки наколоть вилкой, добавить в суп и варить еще 5 мин.

Лук-резанец вымыть и нарезать колечками. Суп приправить специями и подать на стол, посыпав луком-резанцем.

ж. Лиза, 2002 г. № 49

Поиск по сайту

Любопытно знать

Джемы и конфетюры Как правильно подготовить ягоды; как призвести бланшировку; сколько надо варить джем... подробно Приготовление салатов Салаты — легкая питательная закуска, для приготовления которой используют разнообразные продукты: овощи, грибы, мясо, рыбу, яйца, сыр и др. подробно Пироги Советы приготовления пирогов Как сделать, чтобы тесто не липло к рукам; как подготовить начинку для пирогов... подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy