|
Суп со свининой
 |
- капуста (савойская 500 г)
- специи (1/2 чайн. ложки)
- свинина (филе 400 г)
- морковь (250 г)
- картофель (500 г)
- сливочное масло (7 стол. ложка)
- растительное масло (3 стол. ложки)
- пшеничный хлеб (1 ломтик)
- чеснок (1 зубчик)
- бульон (1 л)
- лук (1 луковица + 2 стебля лука-порея)
|
Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук-порей нарезать кольцами, савойскую капусту — полосками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками.
Репчатый лук пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить. Посыпать "Смесью пряных трав". Добавить овощи. Влить бульон и варить 30—35 мин.
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Чеснок очистить, измельчить и добавить в суп. Приправить специями и подать на стол, посыпав крутонами.
ж. Лиза, 2002 г. № 49
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
|
Любопытно знать
 |
Приготовление супов Уже не одну сотню лет ученые мужи ведут между собой споры, в какой степени полезна та или иная еда. Скрещивают шпаги вегетарианцы и мясоеды, тщательно подсчитывают съеденные калории сторонники и противники диет. И только в необходимости супов для человеческого организма не сомневается до сей поры ни один ученый .
подробно  Рыба на столе - здоровье в доме Рыбу можно приготовить отварной, припущенной, тушеной, жареной и запеченной. Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с кожей, чтобы сохранить форму порционных кусков.
подробно Выпечка Как готовить начинку и глазурь; что сделать, чтобы руки не прилипали к тесту; как подготовить посуду для жарки и т.д.
подробно
проект отопления загородного дома | |
|
написать письмо
