Суп со свининой

- капуста (савойская 500 г) - специи (1/2 чайн. ложки) - свинина (филе 400 г) - морковь (250 г) - картофель (500 г) - сливочное масло (7 стол. ложка) - растительное масло (3 стол. ложки) - пшеничный хлеб (1 ломтик) - чеснок (1 зубчик) - бульон (1 л) - лук (1 луковица + 2 стебля лука-порея)

Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук-порей нарезать кольцами, савойскую капусту — полосками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками.

Репчатый лук пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить. Посыпать "Смесью пряных трав". Добавить овощи. Влить бульон и варить 30—35 мин.

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Чеснок очистить, измельчить и добавить в суп. Приправить специями и подать на стол, посыпав крутонами.

ж. Лиза, 2002 г. № 49

Поиск по сайту

Любопытно знать

Выпечка Как готовить начинку и глазурь; что сделать, чтобы руки не прилипали к тесту; как подготовить посуду для жарки и т.д. подробно Изделия из слоеного дрожжевого теста Из слоеного дрожжевого теста можно приготовить штучные изделия самой разнообразной формы подробно Вина и здоровье: целебные свойства благородных напитков "Старых любителей вина больше, чем старых врачей", — утверждает французская пословица. Французам можно верить. Продолжительность жизни у них одна из самых высоких в мире. подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy