|
Крем заварной на яйцах (основной)
|
Продукты |
Количество |
| Молоко, сливки или вода, стаканы |
1/2 |
1 |
1,5 |
2 |
| Сахарный песок, ст. ложки |
2 |
4 |
6 |
8 |
| Крахмал, ч. ложки |
1/2 |
1 |
1,5 |
2 |
| Яйца, шт |
1,5 |
3 |
4,5 |
6 |
| Выход крема, г |
180 |
360 |
540 |
720 |
Вместо яиц можно брать удвоенное количество яичных желтков.
Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1—2-минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т. е. до загустения и появления первых пузырьков.
Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
|
Любопытно знать
 |
Первые блюда Как правильно подготовить мясо, рыбу или овощи для супа; как улучшить вкус первых блюд; что нужно сделать, чтобы бульон был прозрачным и т.д.
подробно  Вина и здоровье: целебные свойства благородных напитков "Старых любителей вина больше, чем старых врачей", — утверждает французская пословица. Французам можно верить. Продолжительность жизни у них одна из самых высоких в мире. И это при том, что Франция — лидер по потреблению вина на душу населения в Европе. Истину, заключенную во французской поговорке, подтверждают специалисты – кависты бутиков "Коллекция вин".
подробно Рыба на столе - здоровье в доме Рыбу можно приготовить отварной, припущенной, тушеной, жареной и запеченной. Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с кожей, чтобы сохранить форму порционных кусков.
подробно
Юристы по жилищным спорам. Жилищные споры адвокаты Москва. | |
|
написать письмо
