Томатный суп с сыром

- соль - сахар (щепотка) - помидоры (1 кг.) - лук (1 шт.) - масло (1 ст. ложка) - гвоздика (2 шт.) - лавровый лист (1 шт.) - петрушка (2 веточки) - бульон (1/4 литра) - белое вино (1 ст.) - плавленый сыр (2 брикета) - крахмал (1 ч. ложка) - перец - чеснок (1 зубчик) - тертый сыр (3 ст. ложки) - пшеничный хлеб (4 ломтика)

Томаты разварить до полного размягчения, протереть через сито. Кубики лука обжарить на жире до золотистого цвета. Добавить к жарению томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влить бульон и вино, довести до кипения. Затем, помешивая, растворить в супе кусочки плавленого сыра, загустить крахмалом. Специи добавить по вкусу. Разлить суп по чашкам. Поджаренные кусочки хлеба натереть чесноком и намазать маслом, положить в каждую порцию супа, на них, горкой, — тертый сыр. Поставить чашки с супом в духовку, чтобы сыр на гренках подрумянился
Источник: журнал Burda

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Приготовление супов Уже не одну сотню лет ученые мужи ведут между собой споры, в какой степени полезна та или иная еда. Скрещивают шпаги вегетарианцы и мясоеды, тщательно подсчитывают съеденные калории сторонники и противники диет. И только в необходимости супов для человеческого организма не сомневается до сей поры ни один ученый . подробно Блюда из мяса Блюда из говядины Какое мясо выбрать для приготовления того или иного блюда; как улучшить вкус фарша; какой гарнир подобрать к тому или иному мясному блюду и т.д. подробно Соусы При какой температуре готовят соус; какую зелень используют для соуса; как сгустить слишком жидкий соус и т.д. подробно Окна из деревa оснащены многофункциональной удобной эстетичной фурнитурой.

Создание сайта - PromoGuru
Продвижение сайта - create.by
© Powered by Alex V. Tsoy