		на главную написать письмо ссылки
рецепты, информация о продуктах советы по приготовлению	Кулинарный форум Новости кулинарии Полезно знать

Авторизация

Главная / Закуски / Холодные закуски

Холодные закуски - разнообразные рецепты закусок

Холодные блюда и закуски разнообразят ассортимент кулинарных изделий, их включают в меню завтраков, обедов и ужинов. Приготовляют холодные блюда и закуски из свежих, консервированных, быстрозамороженных овощей, фруктов, а также грибов, яиц, мяса, рыбы, морепродуктов, мясных и рыбных продуктов. В качестве приправ используют всевозможные заправки, соус майонез, сметану, растительное масло, кулинарные соусы. Разнообразие продуктов, входящих в состав холодных блюд и закусок, определяет их физиологическое значение в питании человека. Читать статью полностью...

Рецепты

Заливное из рыбы
(яйцо, лук, лавровый лист, петрушка, бульон, морковь, желатин, судак)

Заливное из свинины
(желатин, свинина, морковь, растительное масло, перец, бульон, петрушка, лавровый лист, помидоры, яйцо, соль)

Заливное с сыром
(зелень, сыр, сладкий красный перец, хрен, сметана, желатин, морковь, салат, перец, бульон)

Яйца под майонезом
(салат, майонез, базилик, лимонный сок, чеснок, перец, петрушка, яйцо, анчоусы)

Любопытно знать

Грибные блюда

Какие грибы лучше всего подходят для супа-пюре; как подготовить сушеные грибы к варке; как сделать грибной бульон более ароматным и т.д.
подробно

Компоты

Как варить компоты из сухофруктов; как сохранить больше витаминов в нем; как проверить стерильность...
подробно

Приготовление салатов

Салаты — легкая питательная закуска, для приготовления которой используют разнообразные продукты: овощи, грибы, мясо, рыбу, яйца, сыр и др.
подробно

При полном или частичном использовании материалов сайта гипертекстовая ссылка на сайт www.povara.ru обязательна