Рецепты коктейлей

Джемы и конфетюры

Как правильно подготовить ягоды; как призвести бланшировку; сколько надо варить джем...
подробно

Соусы

При какой температуре готовят соус; какую зелень используют для соуса; как сгустить слишком жидкий соус и т.д.
подробно

Выпечка

Как готовить начинку и глазурь; что сделать, чтобы руки не прилипали к тесту; как подготовить посуду для жарки и т.д.
подробно