		на главную написать письмо ссылки
рецепты, информация о продуктах советы по приготовлению	Кулинарный форум Новости кулинарии Полезно знать

Авторизация

Главная / Кремы / Глазури

Рецепты глазури

Глазурями покрывают поверхности мучных кондитерских изделий. Наносят глазурь на изделия кисточкой, а затем подсушивают их в нежаркой духовке. (80-100 град).

Рецепты

Глазурь белковая

Глазурь из сахарной пудры

Глазурь шоколадная

Любопытно знать

Соусы

При какой температуре готовят соус; какую зелень используют для соуса; как сгустить слишком жидкий соус и т.д.
подробно

Сливочные кремы

Крем из взбитых сливок отличается пышностью, нежностью и легкостью, высокой питательностью и отличным вкусом. Приготовление этого крема требует обязательного соблюдения ряда условий.
подробно

Выпечка

Как готовить начинку и глазурь; что сделать, чтобы руки не прилипали к тесту; как подготовить посуду для жарки и т.д.
подробно

При полном или частичном использовании материалов сайта гипертекстовая ссылка на сайт www.povara.ru обязательна