|
Масляный основной крем на сахарном сиропе
| Продукты |
Количество |
| Масло сливочное, г |
50 |
100 |
200 |
| Сахарный песок, ст. ложки |
1,5 |
3 |
6 |
| Вода, ст. ложки |
2 |
4 |
8 |
| Выход крема, г |
110 |
220 |
440 |
Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахара, снять пену. Готовый сахарный сироп охладить до комнатной температуры.
Взбить масло, и во время взбивания постепенно небольшими порциями вливать охлажденный сахарный сироп. Взбивать до получения пышной массы.
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
|
Любопытно знать
 |
Компоты Как варить компоты из сухофруктов; как сохранить больше витаминов в нем; как проверить стерильность...
подробно  Первые блюда Как правильно подготовить мясо, рыбу или овощи для супа; как улучшить вкус первых блюд; что нужно сделать, чтобы бульон был прозрачным и т.д.
подробно О закусках Холодные блюда и закуски разнообразят ассортимент кулинарных изделий, их включают в меню завтраков, обедов и ужинов.
подробно
| |
|
написать письмо
