Тефтели с томатами

- соль - сахар - яйцо (1 шт.) - помидоры (консервированные 500 г) - бульон (100 мл) - перец (черный молотый) - чеснок (2-3 дольки) - пшеничный хлеб (1/2 батона) - оливковое масло (2-3 ст. л.) - сладкий зеленый перец (1 шт.) - растительное масло (2 ст. л.) - кетчуп (4 ст. л.) - маслины (немного) - лимон (1 шт.) - говядина (600 г) - оливки (200 г)

Проверни мясо через мясорубку, одновременно смешивая с размоченным и отжатым хлебом. Половину оливок порежь дольками. Почисти и мелко нашинкуй лук, чеснок и болгарский перец. Ошпарь лимон кипятком и сними цедру. Фарш смешай с нарезанными оливками, половиной лимонной цедры, яйцом, болгарским перцем и половиной рубленого лука. Слепи из фарша 24 тефтели. Хорошо разогрей на сковороде растительное масло и поджарь на нем тефтели. Разогрей оливковое масло. Поджарь на нем оставшиеся лук и чеснок. Затем добавь томатную пасту, бульон, помидоры с маринадом, оставшиеся оливки и кетчуп. Посоли, поперчи, добавь сахар и туши еще 4 минуты. На шампуры надень по 3 тефтели. Подавай с соусом из помидоров. Укрась зеленью, лимоном и маслинами.

ж. Алина №11 (2003)

Поиск по сайту

Любопытно знать

Стакан для повара Алкоголь можно не только пить, но и есть. Вот несколько правил его использования в кулинарии. подробно Консервирование и домашние заготовки Консервирование продуктов питания — древнейшее после охоты занятие человечества. И не только человек сохраняет продукты питания впрок. Белки и хомяки, лисы и крокодилы, медведи и птицы старательно создают запасы продуктов, чтобы было чем питаться в голодные месяцы. Даже ваш любимый Тузик, хоть и избалован «Педигри», все норовит закопать под деревом косточку, чтобы на досуге насладиться любимым лакомством. подробно Изделия из слоеного дрожжевого теста Из слоеного дрожжевого теста можно приготовить штучные изделия самой разнообразной формы подробно продвижение сайтов хабаровск

Создание сайта - PromoGuru
Продвижение сайта - create.by
© Powered by Alex V. Tsoy