Тефтели с томатами

- соль - сахар - яйцо (1 шт.) - помидоры (консервированные 500 г) - бульон (100 мл) - перец (черный молотый) - чеснок (2-3 дольки) - пшеничный хлеб (1/2 батона) - оливковое масло (2-3 ст. л.) - сладкий зеленый перец (1 шт.) - растительное масло (2 ст. л.) - кетчуп (4 ст. л.) - маслины (немного) - лимон (1 шт.) - говядина (600 г) - оливки (200 г)

Проверни мясо через мясорубку, одновременно смешивая с размоченным и отжатым хлебом. Половину оливок порежь дольками. Почисти и мелко нашинкуй лук, чеснок и болгарский перец. Ошпарь лимон кипятком и сними цедру. Фарш смешай с нарезанными оливками, половиной лимонной цедры, яйцом, болгарским перцем и половиной рубленого лука. Слепи из фарша 24 тефтели. Хорошо разогрей на сковороде растительное масло и поджарь на нем тефтели. Разогрей оливковое масло. Поджарь на нем оставшиеся лук и чеснок. Затем добавь томатную пасту, бульон, помидоры с маринадом, оставшиеся оливки и кетчуп. Посоли, поперчи, добавь сахар и туши еще 4 минуты. На шампуры надень по 3 тефтели. Подавай с соусом из помидоров. Укрась зеленью, лимоном и маслинами.

ж. Алина №11 (2003)

Поиск по сайту

Любопытно знать

Изделия из обыкновенного безопарного дрожжевого теста Из этого теста можно приготовить обыкновенные булочки, пирожки, пончики и другие изделия с небольшим количеством сдобы подробно Соусы При какой температуре готовят соус; какую зелень используют для соуса; как сгустить слишком жидкий соус и т.д. подробно Приготовление салатов Салаты — легкая питательная закуска, для приготовления которой используют разнообразные продукты: овощи, грибы, мясо, рыбу, яйца, сыр и др. подробно 102 939 проверенных отелей - отели Болгарии в мае. 1001 туров в Болгарию тут.

Создание сайта - PromoGuru
Продвижение сайта - create.by
© Powered by Alex V. Tsoy