Сладкий супчик

- сахар (80 г) - лимонный сок (1/2 лимона) - миндаль (50 г) - мята (несколько листьев) - абрикосы (500 г) - малина (120 г) - ванилин (10 г) - яблочный сок (400 г) - абрикосовый сок (400 г)

Разделите абрикосы пополам и выньте косточки. Залейте в кастрюлю яблочный, абрикосовый и лимонный соки. Добавьте туда сахар и ванилин. Перемешайте и доведите до кипения. Положите половинки абрикосов и варите на слабом огне под крышкой в течение 1-2 мин. Достаньте из сока 2/3 абрикосов и отложите. Остальные фрукты варите под крышкой еще 2 мин. Снимите с огня и немного остудите. С помощью миксера превратите суп в пюре. Поставьте на 2 часа в холодильник. Отложенные абрикосы измельчите и добавьте в пюре вместе с малиной. Готовый суп разлейтет по 4 глубоким тарелкам. Посыпьте измельченным печеньем. Украсьте листьями мяты.

ж. Алина №17 (2003)

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Соусы При какой температуре готовят соус; какую зелень используют для соуса; как сгустить слишком жидкий соус и т.д. подробно Рыба на столе - здоровье в доме Рыбу можно приготовить отварной, припущенной, тушеной, жареной и запеченной. Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с кожей, чтобы сохранить форму порционных кусков. подробно Консервирование и домашние заготовки Консервирование продуктов питания — древнейшее после охоты занятие человечества. И не только человек сохраняет продукты питания впрок. подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy