Фаршированный мясной рулет

- мука (1-2 стол. ложки) - лук (3 шт.) - бульон (300 мл) - чеснок (2 зубчика) - растительное масло (3 стол. ложки) - картофель (750 г) - шпинат (75 г) - сладкий желтый перец (1 шт.) - свинина (филе 800 г) - сладкий красный перец (1 шт.) - панировочные сухари (75 г) - свиной фарш (100 г) - чернослив (без косточек 50 г) - цуккини (1 шт.) - сидр (150 мл)

1 луковицу и чеснок порубить и подрумянить в 1 стол, ложке масла. Порубить и добавить шпинат, фарш и сухари. Посолить, поперчить.

Нагреть духовку до 180°. На мясо выложить начинку, чернослив. Свернуть рулетом, посыпать специями. Тушить 45 мин в смазанном жиром сотейнике.

Картофель, сладкий перец, луковицы, цуккини порубить и, за исключением цуккини, выложить к мясу, сбрызнуть маслом. Жарить в духовке 45 мин. За 15 мин до окончания жаренья добавить цуккини. Посолить.

Жаркое и овощи выложить. В оставшийся сок влить сидр, бульон, заварить мукой, приправить специями. Полить соусом рулет.

ж. Лиза

Поиск по сайту

Любопытно знать

Вина и здоровье: целебные свойства благородных напитков "Старых любителей вина больше, чем старых врачей", — утверждает французская пословица. Французам можно верить. Продолжительность жизни у них одна из самых высоких в мире. подробно Консервирование и домашние заготовки Консервирование продуктов питания — древнейшее после охоты занятие человечества. И не только человек сохраняет продукты питания впрок. подробно Компоты Как варить компоты из сухофруктов; как сохранить больше витаминов в нем; как проверить стерильность... подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy