Свинину нарезать поперек волокон, отбить и порезать соломкой. Нарезать чеснок кружочками и обжарить на растительном масле, добавить свинину и обжарить до появления румяной корочки, предварительно посолив и поперчив. Очищенные и промытые шампиньоны нарезать на четверти и добавить к мясу. Влить вино и выпаривать на большом огне. Когда почти не останется жидкости, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Средняя оценка этого рецепта 7.75 балла(ов)
Комментарии
26.10.2007 (19:57) денис
хорошо
07.09.2008 (18:32) Роман
Ну просто очень прекрасно вот только грибов по моему мало!!!Народ: с перцем окуратнее и муската можно пару орехов натереть!!!
03.02.2009 (13:43) Alex
собственно шампиньоны свининой не испортишь : )
03.02.2009 (15:39) вася
прикольное блюдо, да при правильной гарнировке — бомба
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Любопытно знать
Пироги
Советы приготовления пирогов
Как сделать, чтобы тесто не липло к рукам; как подготовить начинку для пирогов... подробно
Долголетие и бодрость благодаря сое
Эта бобовая культура известна миру с V века до н. э,, но ее целебные свойства человечество продолжает открывать до сих пор. Соевые побеги: в процессе прорастания содержание активных веществ (например, вита минов) в побеге увеличивается в четыре раза. подробно
Грибные блюда
Какие грибы лучше всего подходят для супа-пюре; как подготовить сушеные грибы к варке; как сделать грибной бульон более ароматным и т.д. подробно
написать письмо
