Свинину нарезать поперек волокон, отбить и порезать соломкой. Нарезать чеснок кружочками и обжарить на растительном масле, добавить свинину и обжарить до появления румяной корочки, предварительно посолив и поперчив. Очищенные и промытые шампиньоны нарезать на четверти и добавить к мясу. Влить вино и выпаривать на большом огне. Когда почти не останется жидкости, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Средняя оценка этого рецепта 7.75 балла(ов)
Комментарии
26.10.2007 (19:57) денис
хорошо
07.09.2008 (18:32) Роман
Ну просто очень прекрасно вот только грибов по моему мало!!!Народ: с перцем окуратнее и муската можно пару орехов натереть!!!
03.02.2009 (13:43) Alex
собственно шампиньоны свининой не испортишь : )
03.02.2009 (15:39) вася
прикольное блюдо, да при правильной гарнировке — бомба
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Любопытно знать
Морепродукты
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов
При какой температуре воды следует варить рыбу, раков, мидии, креветки; что улучшит вкус ухи; как осветлить рыбный бульон и т. подробно
Приготовление супов
Уже не одну сотню лет ученые мужи ведут между собой споры, в какой степени полезна та или иная еда. Скрещивают шпаги вегетарианцы и мясоеды, тщательно подсчитывают съеденные калории сторонники и противники диет. подробно
Торты
Сколько должен постоять фруктовый торт, чтобы стать вкуснее; как отделить белок от желтка; как правильно раскатать тесто и т.д. подробно
написать письмо
