Удовольствие от еды начинается с предвкушения. Еще до того как клиент определится с заведением, он изучает меню, смотрит фотографии на сайте и в социальных сетях. Поэтому сейчас профессиональная фотосъемка блюд для меню, буклетов, рекламных целей, SMM практически обязательна. Без нее бару или ресторану невозможно донести свои самые сильные стороны, преимущества и выгоды посетителя.
Фуд-съемка: с чего начать?
Фуд фотография – направление, особо требовательное к мастерству исполнителя, идее, оформлению блюда. Учтите, что вам нужна не только сама съемка, но и весь процесс подготовки к ней. Грамотный фотограф еды обязательно предложит вам:
концепцию (как снимать, где, как оформить фото единообразно);
рекомендации (как ресторанам, кафе и барам сейчас и впредь обновлять фото, как подготовить блюда к съемке);
работу в команде (совместно с поваром, официантами, в самом заведении, причем в удобное для владельцев время, не мешая посетителям).
Итоги такой работы можно будет выложить в социальной сети, использовать для листовок, буклетов, меню, применять в рекламе (от раздаток до наружной).
ассоциации с конкретной идеей заведения (должно быть понятно, какую кухню оно предлагает – домашнюю, азиатскую, европейскую, другие);
возможности комфортно перекусить (если в кадр попадает часть интерьера заведения, блюдо оформляется как такое, которое просто удобно и понятно, как есть).
Опыт и заслуги
Опытный фотограф знает, как сделать по-настоящему хороший сет фотографий, как подготовить блюда к съемке, как сфотографировать "горячий" суп, "дымящийся" свежезаваренный чай, холодный, запотевший бокал пива. Опыт позволяет оформить блюдо и подать его визуально – так, чтобы посетитель захотел его заказать и попробовать. На это и нацелена фуд съемка.
Вы можете положиться на опыт, навыки фотосъемки блюд для меню, знание, как работает фуд фотография и как распределить объекты в кадре. Доверьтесь профессионалу и получите качественные фото, которые будут отражать всю гамму вкусовых ощущений покупателя. Ведь именно он становится конечным потребителем в этом непростом жанре фотосъемки.
Примеры работ можно посмотреть по ссылкам – они уже размещены на сайтах кафе, ресторанов, баров, а также в разделе портфолио.
Любопытно знать
Изделия из обыкновенного безопарного дрожжевого теста
Из этого теста можно приготовить обыкновенные булочки, пирожки, пончики и другие изделия с небольшим количеством сдобы подробно
Стакан для повара
Алкоголь можно не только пить, но и есть. Вот несколько правил его использования в кулинарии. подробно
Таблица соответствия мер и весов
Как узнать, сколько грамм муки в стакане или ложке? Наша таблица соответствия мер и весов Вам поможет. подробно