Суперпряники

- сахар (коричневый 50 г) - мука (300 г) - яйцо (1 желток) - сливочное масло (75 г) - корица (1/2 чайн. ложки) - лимон (1 чайн. ложка тертой лимонной цедры) - мед (200 г) - изюм (50 г) - ром (2 стол. ложки) - какао (1 стол. ложка) - разрыхлитель (1 пакетик) - вишня (5 г для украшения) - цукаты (50 г) - миндальная стружка (150 г) - глазурь (лимонная 100г)

В кастрюле разогреть мед, сахар и сливочное масло. Массу остудить. Ввести желтки, какао, лимонную цедру и пряничные специи. Разрыхлитель перемешать с ромом и добавить в массу. Вместе с мукой, цукатами, изюмом и 100 г миндальной стружки вымесить тесто. Нагреть духовку до 180°. Тесто раскатать. Вырезать круги (диаметр 8 см) и переложить их на 2 противня. Выпекать каждый по 20 мин и остудить. Глазурь расплавить, смазать ею пряники, украсить вишней и оставшимся миндалем.

ж. Лиза №49 (2002)

Поиск по сайту

Любопытно знать

Выпечка Как готовить начинку и глазурь; что сделать, чтобы руки не прилипали к тесту; как подготовить посуду для жарки и т.д. подробно Изделия из сдобного дрожжевого опарного теста Из этого теста, приготовляемого опарным способом, выпекают изделия с большим количеством сдобы подробно О закусках Холодные блюда и закуски разнообразят ассортимент кулинарных изделий, их включают в меню завтраков, обедов и ужинов. подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy