Острым филейным ножом сделать небольшой надрез до кости ниже головы каждой рыбы. Отрезать плавники и аккуратно надрезать рыбу вдоль хребта до хвоста. Отделить филе от костей. Удалить оставшиеся кости и промокнуть рыбу бумажным полотенцем. Выдавить сок из лимонов в миску и смешать его с оливковым маслом и приправами. Дать настояться 10 минут. Выложить анчоусы на большое мелкое блюдо и медленно, ложкой залить их маринадом. Накрыть и оставить мариноваться на ночь.
Men'sHaalth апрель 2007
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Любопытно знать
Первые блюда
Как правильно подготовить мясо, рыбу или овощи для супа; как улучшить вкус первых блюд; что нужно сделать, чтобы бульон был прозрачным и т.д. подробно
Грибные блюда
Какие грибы лучше всего подходят для супа-пюре; как подготовить сушеные грибы к варке; как сделать грибной бульон более ароматным и т.д. подробно
Салаты
Как подготовить овощи для салата; как избежать лишнюю потерю витаминов; как лучше сохранить зелень; какого размера надо выбирать овощи и т.д. подробно
написать письмо
