Суп со свининой

- капуста (савойская 500 г) - специи (1/2 чайн. ложки) - свинина (филе 400 г) - морковь (250 г) - картофель (500 г) - сливочное масло (7 стол. ложка) - растительное масло (3 стол. ложки) - пшеничный хлеб (1 ломтик) - чеснок (1 зубчик) - бульон (1 л) - лук (1 луковица + 2 стебля лука-порея)

Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук-порей нарезать кольцами, савойскую капусту — полосками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками.

Репчатый лук пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить. Посыпать "Смесью пряных трав". Добавить овощи. Влить бульон и варить 30—35 мин.

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Чеснок очистить, измельчить и добавить в суп. Приправить специями и подать на стол, посыпав крутонами.

ж. Лиза, 2002 г. № 49

Поиск по сайту

Любопытно знать

Блюда из мяса Блюда из говядины Какое мясо выбрать для приготовления того или иного блюда; как улучшить вкус фарша; какой гарнир подобрать к тому или иному мясному блюду и т.д. подробно Приготовление салатов Салаты — легкая питательная закуска, для приготовления которой используют разнообразные продукты: овощи, грибы, мясо, рыбу, яйца, сыр и др. подробно Варенье Как улучшить вкус варенья; как избежать засахаривания; как правильно подготовить ягоды... подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy