- вода (250 мл.) - молоко (250 мл) - растительное масло (1-2 ст. ложки) - яйцо (2 шт.) - мука (280 гр.) - сахар (1-2 ст. ложки) - соль (1 ч. л.)
В глубокую посуду разбить яйца, добавить соль и сахар, перемешать венчиком до однородности. Если готовить сладкие блинчики — к ним можно добавить 2-3 столовых ложки сахара. Влить к яйцам молоко и перемешать. Добавить муку и перемешать до однородности (чтобы не было комков). Влить воду (около 250 мл), перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Влить растительное масло. Хорошо разогреть сковороду и смазать ее тонким слоем растительного масла. В центр сковороды вылить тесто (количество зависит от размера сковороды) и распределить его по всей сковороде тонким слоем, поворачивая сковороду. Когда края теста начнут отставать от сковороды, перевернуть блинчик. Дать ему подрумяниться с другой стороны. Блинчики можно начинить как несладкой (мясо, рыба, грибы или овощи), так и сладкой начинкой (творог, фрукты, ягоды). А можно просто есть с вареньем, сметаной, медом, шоколадной пастой или кремом. Кроме того блинчики можно использовать для приготовления блинчатых тортов.
Средняя оценка этого рецепта 4 балла(ов)
Оценивать рецепты и оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Любопытно знать
Что такое портулак и с чем его едят?
Портулак, известный по словарю В. Даля еще и под другим именем — «растенье блошка», служил людям с незапамятных времен. подробно
Вегетарианская кухня
Советы для приготовления блюд вегетарианской кухни
Как сделать картофель вкуснее, а рис рассыпчатее и белее; как правильно хранить зелень; как улучшить вкус замороженных овощей и т.д. подробно
Салаты
Как подготовить овощи для салата; как избежать лишнюю потерю витаминов; как лучше сохранить зелень; какого размера надо выбирать овощи и т.д. подробно
написать письмо
