Цукини с перцем

- соль - помидоры (консервированные 500 г и 8 черри) - лук (1 репчатый и зеленый) - петрушка (1 пучок) - перец (чили 1 стручок, острый красный и черный молотый) - чеснок (1 долька) - оливковое масло (5-6 ст. л.) - шампиньоны (8 шт.) - винный уксус (2 ст. л.) - сливки (густые 120 г) - сладкий желтый перец (1) - сладкий красный перец (1) - цуккини (2 маленьких кабачка)

Почищенные кабачки нарежь кружочками, болгарский перец — колечками, а лук мелко нашинкуй. Почисти шампиньоны. Овощи и шампиньоны аккуратно надень на деревянные палочки для барбекю. Полей их 4 ст. л. оливкового масла, посоли и поперчи. Отложи на несколько минут, чтобы они пропитались приправами, а потом положи в нагретую до 150°С духовку и запекай 15 мин. Приготовь соусы: мелко нарежь перец чили (осторожно, не трогай руками глаза) и смешай его с размятыми консервированными помидорами. Добавь остальное оливковое масло и уксус, заправь солью, красным и черным перцем. Почисти и мелко поруби чеснок. Смешай его со сливками и поперчи. Шашлык и соусы выложи на тарелку. Укрась зеленым лучком и петрушкой.

ж. Лиза №11 (2003)

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Сливочные кремы Крем из взбитых сливок отличается пышностью, нежностью и легкостью, высокой питательностью и отличным вкусом. Приготовление этого крема требует обязательного соблюдения ряда условий. подробно Блюда из мяса Блюда из говядины Какое мясо выбрать для приготовления того или иного блюда; как улучшить вкус фарша; какой гарнир подобрать к тому или иному мясному блюду и т.д. подробно Изделия из сдобного дрожжевого опарного теста Из этого теста, приготовляемого опарным способом, выпекают изделия с большим количеством сдобы подробно Печати и штампы! Доставка: срочная печать. Печати и штампы. Частный мастер.

Создание сайта - PromoGuru
Продвижение сайта - create.by
© Powered by Alex V. Tsoy