Чтобы сварить яйца с надтреснутой скорлупой, их необходимо варить в сильно соленной воде.
Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив или положив под груз.
Яйца с надтреснутой не вытекут при варке, если воду хорошо подсолить.
Если вы используете только белки от яиц, то желтки можно положить в воду, тогда они дольше сохранятся. Можно также проткнуть яйцо с двух сторон, белок вытечет а желток останется внутри.
Любопытно знать
Блинчики
Как сделать ваши блины и оладьи еще вкуснее; как их сделать более пышными и румяными; научится их печь, что бы они не пригорали. подробно
Закуски
Как приготовить яйца; как лучше сделать творог... подробно
Салаты
Как подготовить овощи для салата; как избежать лишнюю потерю витаминов; как лучше сохранить зелень; какого размера надо выбирать овощи и т.д. подробно
написать письмо
