Грудинка с овощами

- соль - помидоры (4 шт.) - лук (2 шт.) - бульон (1/4 л) - перец (черный молотый) - сладкий зеленый перец (1 шт.) - винный уксус (3 ст. л.) - растительное масло (4 ст. л.) - картофель (800 г) - сливки (жирные 250 г) - фасоль (зеленая 500 г) - свинина (корейка 600 г) - лимон (1/2 шт.) - грудинка (16 ломтиков нежирная копченая) - горчица (З ст. л.)

Отвари в подсоленной воде картофель. Нарежь, свари и откинь на сито фасоль. Почисти и нарежь 1 луковицу. Приготовь соус: разогрей 3 ст. л. масла, поджарь на нем лук. Добавь уксус и бульон. Вынь картофель из воды, нарежь его ломтями и полей соусом. Смешай с фасолью и нарезанными помидорами. Нарежь мясо на 16 кусков. Каждый кусочек заверни в ломтик грудинки. Нарежь кружочками перец и лук. Лимон разрежь на четыре части. На шампуры надень мясные рулетики, болгарский перец, лук и по кусочку лимона. Затем разогрей в сковороде оставшееся растительное масло и пожарь на нем шашлык. Подавай с картофельным салатом, политым соусом из сливок, смешанных с горчицей, солью и перцем.

ж. Алина №11 (2003)

Поиск по сайту

Любопытно знать

Стакан для повара Алкоголь можно не только пить, но и есть. Вот несколько правил его использования в кулинарии. подробно Приготовление салатов Салаты — легкая питательная закуска, для приготовления которой используют разнообразные продукты: овощи, грибы, мясо, рыбу, яйца, сыр и др. подробно Закуски Как приготовить яйца; как лучше сделать творог... подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy