Фасолевый суп с куриной грудкой

- сардельки (150 г) - бекон (нарезанный кубиками 50 г) - тимьян (2 веточки) - сладкий желтый перец (1 стручок) - фасоль (консервированная 1 банка) - куриный бульон (1 л) - филе куриных грудок (400 г) - картофель (500 г) - оливковое масло (2 стол. ложки) - чеснок (1 зубчик) - перец (молотый черный) - петрушка (1/2 пучка) - лук (1) - помидоры (4) - соль

Филе куриной грудки вымыть, нарезать кубиками по 1—2 см. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить. Сладкий перец и картофель очистить, нарезать то и другое кубиками.

В масле обжарить филе. Посолить, поперчить. Добавить и обжарить лук, чеснок, сладкий перец, картофель и бекон. Влить бульон, тушить под крышкой 30 мин.

Помидоры очистить и нарезать дольками. Сардельки нарезать ломтиками, фасоль откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, у тимьяна оборвать листики, порубить петрушку. Через 20 мин после начала варки добавить заправку в суп, посолить и поперчить.

ж. Лиза, 2002 г. № 49

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Грибные блюда Какие грибы лучше всего подходят для супа-пюре; как подготовить сушеные грибы к варке; как сделать грибной бульон более ароматным и т.д. подробно Пироги Советы приготовления пирогов Как сделать, чтобы тесто не липло к рукам; как подготовить начинку для пирогов... подробно Морепродукты Вторые блюда из рыбы и морепродуктов При какой температуре воды следует варить рыбу, раков, мидии, креветки; что улучшит вкус ухи; как осветлить рыбный бульон и т. подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy