Томатный суп с сыром

- соль - сахар (щепотка) - помидоры (1 кг.) - лук (1 шт.) - масло (1 ст. ложка) - гвоздика (2 шт.) - лавровый лист (1 шт.) - петрушка (2 веточки) - бульон (1/4 литра) - белое вино (1 ст.) - плавленый сыр (2 брикета) - крахмал (1 ч. ложка) - перец - чеснок (1 зубчик) - тертый сыр (3 ст. ложки) - пшеничный хлеб (4 ломтика)

Томаты разварить до полного размягчения, протереть через сито. Кубики лука обжарить на жире до золотистого цвета. Добавить к жарению томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влить бульон и вино, довести до кипения. Затем, помешивая, растворить в супе кусочки плавленого сыра, загустить крахмалом. Специи добавить по вкусу. Разлить суп по чашкам. Поджаренные кусочки хлеба натереть чесноком и намазать маслом, положить в каждую порцию супа, на них, горкой, — тертый сыр. Поставить чашки с супом в духовку, чтобы сыр на гренках подрумянился
Источник: журнал Burda

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Что такое портулак и с чем его едят? Портулак, известный по словарю В. Даля еще и под другим именем — «растенье блошка», служил людям с незапамятных времен. подробно Изделия из слоеного дрожжевого теста Из слоеного дрожжевого теста можно приготовить штучные изделия самой разнообразной формы подробно Сливочные кремы Крем из взбитых сливок отличается пышностью, нежностью и легкостью, высокой питательностью и отличным вкусом. Приготовление этого крема требует обязательного соблюдения ряда условий. подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy