Вареники

- соль - сахар (2 ст. ложки) - мука (2 ст.) - яйцо (2) - сливочное масло (40 г.) - молоко (125 г)

Для фарша можно использовать ягоды, творог перетертый с сахаром и яйцом. Муку просеивают. В муку добавляют подогретое молоко, яйца, соль, сахар и замешивают крутое тесто. Тесто раскатывают тонким слоем, металлической выемкой или стаканом вырезают кружки, смазывают их взбитым белком, кладут на каждый кружок фарш, края соединяют и защипывают. Вареники опускают в кипящую подсоленную воду и варят, пока они не всплывут. Готовые вареники выкладывают на блюдо, поливают растопленным маслом и подают со сметаной или фруктовым сиропом.

Комментарии

Поиск по сайту

Любопытно знать

Пироги Советы приготовления пирогов Как сделать, чтобы тесто не липло к рукам; как подготовить начинку для пирогов... подробно Вина и здоровье: целебные свойства благородных напитков "Старых любителей вина больше, чем старых врачей", — утверждает французская пословица. Французам можно верить. Продолжительность жизни у них одна из самых высоких в мире. подробно Морепродукты Вторые блюда из рыбы и морепродуктов При какой температуре воды следует варить рыбу, раков, мидии, креветки; что улучшит вкус ухи; как осветлить рыбный бульон и т. подробно

Создание сайта - PromoGuru
Раскрутка сайта - www.create.by
© Powered by Alex V. Tsoy