|
Рецепты сметанных кремовСметана для приготовления крема должна быть свежей, без признаков брожения, без резкой кислотности. Лучше использовать сметану высшего сорта, содержащую 30% жира. Так же, как и сливки, сметану перед взбиванием надо сильно охладить, взбивать ее следует при низкой температуре воздуха.
Сметанные и сливочно-сметанные кремы нестойки при хранении, изделия с ними можно хранить не более 2—3 ч в холодном месте.
РецептыКрем каймак Сливочно-сметанный крем Сметанный крем без желатина Сметанный крем с желатином (основной)
|
Любопытно знать
 |
Закуски Как приготовить яйца; как лучше сделать творог...
подробно  Варенье Как улучшить вкус варенья; как избежать засахаривания; как правильно подготовить ягоды...
подробно Салаты Как подготовить овощи для салата; как избежать лишнюю потерю витаминов; как лучше сохранить зелень; какого размера надо выбирать овощи и т.д.
подробно
Нужна уборка дома? Уборка Сервис-Групп поможет Вам без лишних хлопот выполнить эту работу | |
|
написать письмо
